บ. ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ ได้มีมาตรการการป้องกันและควบคุมสินค้า และกระบวนการเพื่อความปลอดภัยและสร้างความมั่นใจ

บริษัท ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ จำกัด (LUF) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปแช่แข็งจากเนื้อปลาบด แบรนด์ “คานิ แฟมิลี่” (Kani Family)

มีมาตรการการป้องกันและควบคุม : สินค้าและกระบวนการ ดังนี้

1. บังคับใช้ วิธีปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่ดี (good hygiene practices)

• พนักงานที่ทำงานในส่วนของการผลิตแต่งกายด้วยเครื่องแบบที่บริษัทกำหนด
• บริษัทเป็นผู้รับผิดชอบในการดำเนินทำความสะอาดชุดฟอร์มของพนักงาน
• พนักงานสวมใส่ผ้าปิดปากอย่างถูกต้องตามที่บริษัทกำหนดตลอดเวลาที่อยู่ในบริษัทและสายการผลิต
• พนักงานล้างมือด้วยนํ้ายาทำความสะอาดและสเปรย์ แอลกอฮอล์ที่มือทุกครั้งหลังเข้าห้องนํ้าและก่อนเข้าสู่สายการผลิต

2. กระบวนการผลิตของบริษัทฯสามารถกำจัดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น จากอันตรายทางชีวภาพได้ โดย

ขั้นตอนการฆ่าเชื้อ (Pasteurization) ที่อุณหภูมิมากกว่า 92 องศาเซลเซียส นั้นสามารถกำจัดอันตรายทางชีวภาพทั้งหมดได้โดยสมบูรณ์

ดังนั้นคู่ค้า พันธมิตรทางธุรกิจและลูกค้าสามารถมั่นใจในมาตรการความปลอดภัยจากบริษัทฯได้